Miesiąc: Marzec 2020

Dietetyczne pierogi z mąki żytniej.

Kolejnym często zadawanym pytaniem w gabinecie u dietetyka jest, czy na diecie można jeść pierogi. Fakt, są pyszne, jednak ich ilość i częstość spożywania na diecie odchudzającej powinna być ograniczona. Na pewno pierogi ruskie nie są polecane u osób z cukrzycą z uwagi na składnik główny – mąka pszenna (index glikemiczny 90) i dodatek do farszu ziemniaków. Ale jeśli pokombinujemy ze składnikami można nawet na diecie odchudzającej zaspokoić ochotę na pyszne i ciepłe pierogi. Dziś proponuję wersję z dodatkiem mąki żytniej z kurczakiem i szpinakiem. I nie, nie wychodzą twarde przez mąkę żytnią – to kwestia poprawnego przygotowania ciasta. Oczywiście to nie jest tak żeby wszystkie posiłki obfitowały w produkty pełnoziarniste – wszystko z umiarem .

Czytaj wiecej

Najlepsza sól himalajska (?)

Jako dietetyk od wielu lat obserwuje u swoich pacjentów, że kiedy decydują się na dietę odchudzającą wpadają z skrajności w skrajność. Myślą, że tylko całkowita eliminacja cukru i słodyczy czy żywności wysokoprzetworzonej powoduje spadek masy ciała. Ciężko jest jednak wytrwać w tak mocnych ograniczeniach dłużej niż dwa tygodnie. Decydują się często także na całkowitą eliminację dosalania potraw. Czy takie działania są poprawne?

Czytaj wiecej

© Dietifit Wszystkie prawa zastrzezone / Theme rebulid by Dodencult