Strona 2 z 30

Dietetyczne pierogi z mąki żytniej.

Kolejnym często zadawanym pytaniem w gabinecie u dietetyka jest, czy na diecie można jeść pierogi. Fakt, są pyszne, jednak ich ilość i częstość spożywania na diecie odchudzającej powinna być ograniczona. Na pewno pierogi ruskie nie są polecane u osób z cukrzycą z uwagi na składnik główny – mąka pszenna (index glikemiczny 90) i dodatek do farszu ziemniaków. Ale jeśli pokombinujemy ze składnikami można nawet na diecie odchudzającej zaspokoić ochotę na pyszne i ciepłe pierogi. Dziś proponuję wersję z dodatkiem mąki żytniej z kurczakiem i szpinakiem. I nie, nie wychodzą twarde przez mąkę żytnią – to kwestia poprawnego przygotowania ciasta. Oczywiście to nie jest tak żeby wszystkie posiłki obfitowały w produkty pełnoziarniste – wszystko z umiarem .

Czytaj wiecej

Czy sól himalajska jest zdrowsza?

Jako dietetyk (w Rzeszowie) od wielu lat obserwuje u swoich pacjentów, że kiedy decydują się na dietę odchudzającą wpadają z skrajności w skrajność. Myślą, że tylko całkowita eliminacja cukru i słodyczy czy żywności wysokoprzetworzonej powoduje spadek masy ciała. Ciężko jest jednak wytrwać w tak mocnych ograniczeniach dłużej niż dwa tygodnie. Decydują się często także na całkowitą eliminację dosalania potraw. Czy takie działania są poprawne?

Czytaj wiecej

Czy ksylitol jest zdrowszy od cukru?

Substancje intensywnie słodzące zostały wprowadzone w celu ograniczenia spożycia cukru. O tym, czy w danym produkcie ich poziom jest bezpieczny świadczy tzw. wskaźnik dopuszczalnego dziennego spożycia ADI (acceptable daily intake). Wyrażony jest on w mg/ kg masy ciała i mówi nam o dobowej ilości substancji, która nie wywołuje żadnych negatywnych zmian w organizmie, a jej spożycie jest bezpieczne. Jedną z takich substancji jest ksylitol, oznaczany w produktach spożywczych symbolem E 967.

Czytaj wiecej

10 faktów o kofeinie.

Kofeina występuje naturalnie w kawie, herbacie oraz ziarnie kakaowym. Dodawana jest także do napojów energetyzujących, napojów typu cola oraz do niektórych leków. Kofeina ma szereg cennych dla zdrowia korzyści, jednak nie powinna być spożywana w zbyt dużych ilościach. Moi pacjenci w gabinecie dietetycznym nie otrzymują wytycznych kiedy i ile mają pić kawy. Nie zabraniam także jej pić. Ilość i częstotliwość należy ustalić indywidualnie.

Czytaj wiecej

Fit szarlotka żytnia.

Dobrze jeśli nasza dieta o obniżonej kaloryczności jest prawidłowo zbilansowana i od czasu do czasu zawiera jakąś słodycz. Jeśli pojawiają się ciekawe przepisy na diecie wówczas jesteśmy w stanie dłużej na niej wytzymać i tym samym osiągnąć lepsze rezultaty w redukcji masy ciała. Słodycze jak najbardziej mogą się pojawić w jadłospisie, jednak warto przygotować je samodzielnie lub wybrać takie z dobrym składem. W dniu dzisiejszym zapraszam do zapoznania się z przepisem na fit szarlotkę żytnią. Fit bo nie ma w niej cukru ale i tak jest słodka. Zastanawiam się czy kiedyś jadłam pyszniejszą szarlotkę niż tą zrobioną z mąki żytniej…PYCHA!

Czytaj wiecej

Strona 2 z 30

© Dietifit Wszystkie prawa zastrzezone / Theme rebulid by Dodencult