Kategoria: Dietetyk Rzeszów (Strona 1 z 6)

Siemię lniane czy nasiona chia – co jest lepsze?

Zarówno siemię lniane jak i nasiona chia dostarczają znacznych ilości błonnika pokarmowego poprawiającego pracę jelit. Gdy pojawiają się u Ciebie zapracia możesz do posiłku dodać łyżeczkę tych nasionek aby zwiększyć ilość włókna pokarmowego w swojej diecie. Nie zapomnij jednak o wodzie, która pomaga w tym procesie. A jeśli zastanawiasz się co jest lepsze – nasiona chia czy siemię lniane, zapraszam do zapoznania się z informacjami.

Czytaj wiecej

Zdrowy produkt z Lidla – cz. I, makarony.

Produkty zbożowe stanowiły podstawę naszego żywienia, a jakiś czas temu zostały wyparte w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej przez warzywa i owoce. Niemniej jednak produkty zbożowe nadal zalecane są w codziennej diecie z uwagi na zawartość wielu składników mineralnych, witamin i błonnika pokarmowego. Do tej grupy zaliczamy m.in: mąkę, pieczywo, kaszę, ryż, makaron. Wychodząc naprzeciw naszym wymaganiom, producenci żywności tworzą coraz to nowsze produkty, a mi podoba się pomysł makaronów na bazie roślin strączkowych. Zobaczmy jakie ciekawe produkty zbożowe oraz makarony na bazie warzyw warto wprowadzić do menu.

Czytaj wiecej

Na czym smażyć?

Jakość tłuszczu użytego do smażenia ma ogromne znaczenie, gdyż wiele potraw pochłania go aż do 40%! To ważne jeśli chcemy schudnąć i liczymy kalorie. Bardzo często spotykam się z mocną wymianą zdań pomiędzy uczestnikami na warsztatach dietetycznych, dotyczącą smażenia na oliwie z oliwek. Jedni uważają, że absolutnie – oliwa tylko na surowo, natomiast są tacy którzy bronią smażenia na oliwie. Jak jest naprawdę? Jaki tłuszcz nadaje się do smażenia, a jaki spożywać najlepiej w postaci surowej?

Czytaj wiecej

Czy sól himalajska jest zdrowsza?

Jako dietetyk (w Rzeszowie) od wielu lat obserwuje u swoich pacjentów, że kiedy decydują się na dietę odchudzającą wpadają z skrajności w skrajność. Myślą, że tylko całkowita eliminacja cukru i słodyczy czy żywności wysokoprzetworzonej powoduje spadek masy ciała. Ciężko jest jednak wytrwać w tak mocnych ograniczeniach dłużej niż dwa tygodnie. Decydują się często także na całkowitą eliminację dosalania potraw. Czy takie działania są poprawne?

Czytaj wiecej

Czy ksylitol jest zdrowszy od cukru?

Substancje intensywnie słodzące zostały wprowadzone w celu ograniczenia spożycia cukru. O tym, czy w danym produkcie ich poziom jest bezpieczny świadczy tzw. wskaźnik dopuszczalnego dziennego spożycia ADI (acceptable daily intake). Wyrażony jest on w mg/ kg masy ciała i mówi nam o dobowej ilości substancji, która nie wywołuje żadnych negatywnych zmian w organizmie, a jej spożycie jest bezpieczne. Jedną z takich substancji jest ksylitol, oznaczany w produktach spożywczych symbolem E 967.

Czytaj wiecej

Strona 1 z 6

© Dietifit Wszystkie prawa zastrzezone / Theme rebulid by Dodencult