Podczas wizyty u dietetyka często pada pytanie czy płatki owsiane rzeczywiście są tak bardzo zdrowe i trzeba będzie je codziennie spożywać. Zawsze powtarzam, że to zależy. Dołączenie produktów owsianych do diety wpływa co prawda korzystnie na przemiany tłuszczy i węglowodanów w organizmie. Jest jednak pewna grupa osób, które pomimo tych zalet nie powinny spożywać płatków owsianych bez opamiętania. Doświadczony dietetyk na pewno w tym przypadku nie uwzględni w planie żywieniowym płatków owsianych. Kto nie może jeść produktów owsianych czy żytnich? Zapraszam do przeczytania poniższego tekstu.
Kategoria: Diety
Początkowo, kiedy zaczynałam pracę jako dietetyk w Rzeszowie, zgłaszały się do mnie osoby po pomoc w ułożeniu diety odchudzającej. Teraz, coraz wiekszy odsetek osób potrzebuje diety w Hashimoto, w insulinooporności, w nietolerancjach czy alergiach pokarmowych (gluten, laktoza). Pomagam także podopiecznym, którzy potrzebują diety FODMAP lub takim, którzy chcą przytyć. Staram się dokładnie przeprowadzić wywiad dietetyczny z każdą osobą, która przychodzi do mnie do gabinetu. Do opracowania specjalistycznej diety ważne są także aktualne wyniki badań. Jaka jest więc odpowiednia dieta dla osób z chorobą Hashimoto?
Objawami nietolerancji laktozy są: wzdęcia brzucha, uczucie dyskomfortu, przelewanie, krwawienia, nadmierne oddawanie gazów lub biegunka. Jeśli wymienione objawy pojawiają się u Ciebie, skonsultuj to z lekarzem, który skieruje na specjalistyczne badania. Nietolerancja laktozy może wystąpić także przejściowo po ostrych biegunkach. Nie należy wówczas przez kilka tygodni spożywać mleka i skorzystać z pomocy profesjonalnego dietetyka, który pomoże opracować plan żywieniowy by uzupełnić niedobór wapnia.
Aby schudnąć należy ograniczyć spożycie energii i zwiększyć aktywność fizyczną. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca wówczas udział tłuszczu w diecie na poziomie 25-35% ogółu energii, udział białka 10-15%, natomiast węglowodanów 45-65%. W ostatnich latach pojawiło się wiele diet, w tym takie o większej ilości tłuszczu (niż zalecany), które nie będą odpowiednie dla wszystkich osób i są niezgodne z aktualnymi rekomendacjami. Jedną z nich jest dieta ketogeniczna. Co oznacza i jak działa dieta ketogeniczna, dowiesz się z dzisiejszego wpisu.
W żywieniu człowieka istnieje podział na 12 grup produktów spożywczych. Na podstawie tych grup powinna opierać się nasza codzienna dieta. Układanie posiłków w oparciu o jak najwięcej produktów (nie chodzi o ich porcję;) pozwoli na dostarczenie większej ilości potrzebnych witamin i minerałów. Te grupy to: produkty zbożowe, produkty mleczne, produkty mięsne, jaja, masło, śmietana, pozostałe tłuszcze (roślinne), ziemniaki, warzywa i owoce bogate w witaminę C, warzywa i owoce bogate w beta-karoten, pozostałe warzywa i owoce, strączkowe, cukier i słodycze. Tak te ostatnie też są wymieniane jako podstawa do zbilansowania urozmaiconej diety. Dziś omówię grupę VII, w której znajdują się ziemniaki. Czy faktycznie są takie tuczące? Podam też przepis na… frytki z batata, czyli słodkiego ziemniaka. Zaprasza do zapoznania się z informacjami.
Najnowsze komentarze do wpisów
Kasia Futka
"Słodzę tylko ksylitolem od wielu lat :D Jest niezastąpiony w mojej diecie :D "
Kasia Futka
"Fit pychoty! Świetny przepis na szarlotkę <3 "
Monika
"Przepis latwy i zdecydowanie do powtorzenia. Drozdzoweczki smaczne, podpasowaly mojej rodzinie. Zamiast budyniu ..."
Delektujemy
"Wyglądają rewelacyjnie. ; ) Zrobię już dzisiaj, dzięki za przepis. "
Moja pasja smaku
"Piękne zdjęcia, cudna stylizacja <3 "