Anemia czyli niedokrwistość pojawia się gdy rezerwy żelaza są na wyczerpaniu. Dochodzi wówczas do obniżenia stężenia hemoglobiny we krwi, co związane jest z brakiem odpowiedniej ilości tego mikroelementu dla syntezy hemu w szpiku kostnym. Jak zwiększyć udział tego pierwiastka w diecie aby nie dopuścić do niedoboru? 

Czytaj wiecej