Jako dietetyk często słyszę pytania czy soki są zdrowe i czy powinno się je pić. Wiele osób uważa, że soków nie powinno się spożywać bo „to sam cukier”. Należy zastanowić się czy sok faktycznie dostarcza tylko cukrów, a także czy 1 szklanka soku dziennie jest szkodliwa. Musimy pamiętać, że sok jest produktem naturalnym, otrzymywanym wyłącznie z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców. Otrzymywany jest przez tłoczenie soku z miazgi bądź przez mechaniczne przetarcie. 

Czytaj wiecej