Sernik cytrynowy z chia.

Dieta odchudzająca, którą ułoży dietetyk jest urozmaicona i obfituje w wiele ciekawych produktów. To znaczy że sernik też może się w takiej diecie pojawić 😉

Wyrzeczenia na diecie.

Dieta odchudzająca często kojarzy się z wyrzeczeniami i ograniczeniami pewnych produktów spożywczych. Do takich należą między innymi: tłuste mięsa i wędliny, produkty typy fast food oraz słodycze i słodkie napoje. Jeśli nie możemy się oprzeć pysznym ciastom i czekoladowym cukierkom warto spróbować chociaż ograniczyć ich ilość. Jestem przeciwna słodyczom „gotowym”, kupowanym w sklepie (jest kilka wyjątków) natomiast te domowe jak najbardziej mogą się pojawiać w naszym menu, nawet podczas stosowania diety odchudzającej. Wiemy wówczas jakie składniki zostały użyte i nie dręczą nas wielkie wyrzuty sumienia 😉

Sernik cytrynowy z chia przepis.

Składniki (12 porcji):

  • Nasiona chia – 100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu – 300 ml (1,5 szklanki)
  • Ser twarogowy zmielony – 1000 g (1 opakowanie)
  • Cukier z wanilią – 50 g (4 łyżki)
  • Sok i skórka z cytryny – 50 (1/2 sztuki)
  • Żelatyna (lub agar agar)- 30 (3 płaskie łyżki)
  • Woda – 50 ml (1 kieliszek)

Wykonanie:

  1. Nasiona chia zalewam mlekiem, odstawiam do napęcznienia. Łączę dokładnie z serem i cukrem z wanilią przy pomocy łyżki.
  2. Żelatynę rozpuszczam w 50 ml ciepłej wody, gdy ostygnie, dodaję do masy serowej.
  3. Do masy serowej ścieram wyparzoną i wyszorowaną skórkę z cytryny oraz wyciskam sok.
  4. Całą masę przelewam do tortownicy/ foremki i wstawiam do lodówki na kilka godzin (można na noc).

Zamienniki w diecie.

  • Mleko krowie możesz zamienić na roślinne
  • Cukier na stewię itp.
  • Żelatynę na agaragar

Generalnie nie stosuję i nie zalecam przepisów „bez”: bez mąki, bez mleka, bez mięsa, bez jaj, bez glutenu. Jeśli będę opracowywała jakiś przepis w danej jednostce chorobowej wówczas dam znać 🙂

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Wartość odżywcza (1 porcja):

Sernik cytrynowy z chia

Poprzedni wpis

Kurczak duszony z kaszą jaglaną.

Kolejny wpis

Młoda kapusta z koperkiem.

24 Komentarze

  1. Ola

    Wygląda apetycznie no i w takiej wersji można sobie pozwolić na kawałek nawet będąc na diecie.

  2. Genialne!
    na pewno wykorzystam przepis
    Samo zdrowie, pozdrawiam

  3. Sernik z chia? Ależ apetyczna propozycja 🙂

  4. Takiego serniczka z chia jeszcze nie widziałam. I ma naprawdę mało kalorii 🙂

    • Ewelina Tabaczar

      Tak Zuzia postanowiłam zrobić coś z dużą ilością nasion chia w szafce, więc postał ten torcik 😉

  5. Pysznie wygląda, a chia dodają uroku 🙂

  6. Chętnie skosztowałabym takiego serniczka, chociaż nie ukrywam, że nie rozpływam się nad nasionami chia 🙂

    • Ewelina Tabaczar

      Oj Hrabino mam to samo – zalegały mi w szafce stąd ten pomysł. Mogę je wykorzystywać w kuchni aby podnieść walory odżywcze bo przecież nie smakowe 😉

  7. Cudowny i niezwykle smakowity serniczek. Prezentuje się bajecznie <3

  8. Wygląda bardzo zdrowo i bardzo smacznie:)
    Częstuje się zatem:)
    uściski Ewelinka

  9. Uwielbiam dodatek chia do deserów na zimno. Pięknie wyglądają i są zdrowe. Pysznie i bardzo zdrowo 🙂

  10. Sernik chia prezentuje sie wspaniale!!! Kapitalny pomysł:)

  11. Robiłam już babeczki z chia i deser w szklance – teraz czas na taki wspaniały serniczek. Porywam kawałek 🙂

    • Ewelina Tabaczar

      Częstuj się Marzenko. Myślę że cokolwiek wymyślisz będzie smacznie 🙂

Dodaj komentarz

© Dietifit Wszystkie prawa zastrzezone / Theme rebulid by Dodencult