Sernik cytrynowy z chia.
Dieta odchudzająca, którą ułoży dietetyk jest urozmaicona i obfituje w wiele ciekawych produktów. To znaczy że sernik też może się w takiej diecie pojawić 😉
Wyrzeczenia na diecie.
Dieta odchudzająca często kojarzy się z wyrzeczeniami i ograniczeniami pewnych produktów spożywczych. Do takich należą między innymi: tłuste mięsa i wędliny, produkty typy fast food oraz słodycze i słodkie napoje. Jeśli nie możemy się oprzeć pysznym ciastom i czekoladowym cukierkom warto spróbować chociaż ograniczyć ich ilość. Jestem przeciwna słodyczom “gotowym”, kupowanym w sklepie (jest kilka wyjątków) natomiast te domowe jak najbardziej mogą się pojawiać w naszym menu, nawet podczas stosowania diety odchudzającej. Wiemy wówczas jakie składniki zostały użyte i nie dręczą nas wielkie wyrzuty sumienia 😉
Sernik cytrynowy z chia przepis.
Czas: 120 minut , Porcje: 12
1 sztuka: Energia – 190 kcal, Białka – 19 g, Tłuszcz – 7 g, Węglowodany – 13 g
Składniki (12 porcji):
- Nasiona chia – 100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu – 300 ml (1,5 szklanki)
- Ser twarogowy zmielony – 1000 g (1 opakowanie)
- Cukier z wanilią – 50 g (4 łyżki)
- Sok i skórka z cytryny – 50 (1/2 sztuki)
- Żelatyna (lub agar agar)- 30 (3 płaskie łyżki)
- Woda – 50 ml (1 kieliszek)
Wykonanie:
- Nasiona chia zalewam mlekiem, odstawiam do napęcznienia. Łączę dokładnie z serem i cukrem z wanilią przy pomocy łyżki.
- Żelatynę rozpuszczam w 50 ml ciepłej wody, gdy ostygnie, dodaję do masy serowej.
- Do masy serowej ścieram wyparzoną i wyszorowaną skórkę z cytryny oraz wyciskam sok.
- Całą masę przelewam do tortownicy/ foremki i wstawiam do lodówki na kilka godzin (można na noc).
Zamienniki w diecie.
- Mleko krowie możesz zamienić na roślinne
- Cukier na stewię itp.
- Żelatynę na agaragar
Generalnie nie stosuję i nie zalecam przepisów “bez”: bez mąki, bez mleka, bez mięsa, bez jaj, bez glutenu. Jeśli będę opracowywała jakiś przepis w danej jednostce chorobowej wówczas dam znać 🙂
24 komentarze
Leave a Comment
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
Wygląda apetycznie no i w takiej wersji można sobie pozwolić na kawałek nawet będąc na diecie.
Oczywiście że można, więc częstuj się do woli 😉
Genialne!
na pewno wykorzystam przepis
Samo zdrowie, pozdrawiam
Suuper! Genialnie połączyć je z sezonowymi owocami 🙂
Sernik z chia? Ależ apetyczna propozycja 🙂
O dziękuję Piotr! 🙂
Takiego serniczka z chia jeszcze nie widziałam. I ma naprawdę mało kalorii 🙂
Tak Zuzia postanowiłam zrobić coś z dużą ilością nasion chia w szafce, więc postał ten torcik 😉
Pysznie wygląda, a chia dodają uroku 🙂
Dziękuję Julita 🙂
Wygląda wspaniale!
Chętnie skosztowałabym takiego serniczka, chociaż nie ukrywam, że nie rozpływam się nad nasionami chia 🙂
Oj Hrabino mam to samo – zalegały mi w szafce stąd ten pomysł. Mogę je wykorzystywać w kuchni aby podnieść walory odżywcze bo przecież nie smakowe 😉
Mi też zalegają, ale musiałam pewnego dnia kupić, aby spróbować, nad czym ten ogólny zachwyt 😀
Cudowny i niezwykle smakowity serniczek. Prezentuje się bajecznie <3
Dzięki Futka! Łap kawałek 🙂
Wygląda bardzo zdrowo i bardzo smacznie:)
Częstuje się zatem:)
uściski Ewelinka
No to smacznego 🙂
Uwielbiam dodatek chia do deserów na zimno. Pięknie wyglądają i są zdrowe. Pysznie i bardzo zdrowo 🙂
Tak, chia są niezwykle efektowne.
Sernik chia prezentuje sie wspaniale!!! Kapitalny pomysł:)
Dziękuję bardzo Nika 🙂
Robiłam już babeczki z chia i deser w szklance – teraz czas na taki wspaniały serniczek. Porywam kawałek 🙂
Częstuj się Marzenko. Myślę że cokolwiek wymyślisz będzie smacznie 🙂