24

Sernik cytrynowy z chia.

Dieta odchudzająca, którą ułoży dietetyk jest urozmaicona i obfituje w wiele ciekawych produktów. To znaczy że sernik też może się w takiej diecie pojawić 😉

Wyrzeczenia na diecie.

Dieta odchudzająca często kojarzy się z wyrzeczeniami i ograniczeniami pewnych produktów spożywczych. Do takich należą między innymi: tłuste mięsa i wędliny, produkty typy fast food oraz słodycze i słodkie napoje. Jeśli nie możemy się oprzeć pysznym ciastom i czekoladowym cukierkom warto spróbować chociaż ograniczyć ich ilość. Jestem przeciwna słodyczom „gotowym”, kupowanym w sklepie (jest kilka wyjątków) natomiast te domowe jak najbardziej mogą się pojawiać w naszym menu, nawet podczas stosowania diety odchudzającej. Wiemy wówczas jakie składniki zostały użyte i nie dręczą nas wielkie wyrzuty sumienia 😉

Sernik cytrynowy z chia przepis.

Czas: 120 minut , Porcje: 12

1 sztuka: Energia – 190 kcal, Białka –  19 g, Tłuszcz – 7 g, Węglowodany – 13 g

Składniki (12 porcji):

  • Nasiona chia – 100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu – 300 ml (1,5 szklanki)
  • Ser twarogowy zmielony – 1000 g (1 opakowanie)
  • Cukier z wanilią – 50 g (4 łyżki)
  • Sok i skórka z cytryny – 50 (1/2 sztuki)
  • Żelatyna (lub agar agar)- 30 (3 płaskie łyżki)
  • Woda – 50 ml (1 kieliszek)

Wykonanie:

  1. Nasiona chia zalewam mlekiem, odstawiam do napęcznienia. Łączę dokładnie z serem i cukrem z wanilią przy pomocy łyżki.
  2. Żelatynę rozpuszczam w 50 ml ciepłej wody, gdy ostygnie, dodaję do masy serowej.
  3. Do masy serowej ścieram wyparzoną i wyszorowaną skórkę z cytryny oraz wyciskam sok.
  4. Całą masę przelewam do tortownicy/ foremki i wstawiam do lodówki na kilka godzin (można na noc).

Zamienniki w diecie.

  • Mleko krowie możesz zamienić na roślinne
  • Cukier na stewię itp.
  • Żelatynę na agaragar

Generalnie nie stosuję i nie zalecam przepisów „bez”: bez mąki, bez mleka, bez mięsa, bez jaj, bez glutenu. Jeśli będę opracowywała jakiś przepis w danej jednostce chorobowej wówczas dam znać 🙂

SONY DSC

 

SONY DSC

24 komentarze

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.